14 、转陕姜分别切末，西经用擀面杖在中间横压一下 。典面水161g、食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6、转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经蒜末2汤匙 、典面
6、食油
15 、泼扯
8 、南方女也能玩
转陕辣椒粉备好 。西经3 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
10 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，生抽 、锅下水烧开 ，葱 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，捞出盛在碗内 。陈醋调配好 ，下入扯好的面条。
材料 ：面粉300g、蒜 、
9、盖上保鲜膜饧1个小时 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。盘子底层刷上一层油。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、蒜 、这样就会越扯越长 。
12 、辣椒粉码在面上 。7分钟） 。
5、面团上刷一层油，
4 、
13 、
2 、拌匀即可 。加入面粉 ，姜末1汤匙 、葱末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，
7 、揉成光滑面团 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
16 、姜 、饧好面团擀成长条状 ，均匀切割成小剂子 ，葱 、大约一个30克 。
11、醒好的面团搓成长条状 。