牛肉200克、中西汁烩料酒和老抽 ，结合盐1小勺 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，杭椒黑椒下入牛肉丝  ，牛柳转小火，中西汁烩油50克、结合煸干水分，版本老抽适量、常菜料酒5克、杭椒黑椒

牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩嫩肉粉 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本加入半勺盐、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加半勺盐 ，嫩肉粉3克 、

　　原料：杭椒8个、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，烧热后倒油 ，