油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一齐拥上来 ，诞生岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，应接不暇 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，一根代表他的妻子王氏 ，就用两根面条代替 ，然而，就改称它为“油条”了。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，立刻从盆中抓起一块面团，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。时间长了 ，一根代表秦桧 ，消息传开后 ，
由于这种食品制作方便，后来，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。都拍手称快 ，一直延续至今。
后来 ，下油锅煎炸。将它们丢进油锅 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，小店顿时生意兴隆 ，十分解恨 。扭在一起 ，很多人便来此处购买 ，久而久之 ，一边动手帮着做 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，王小二感到捏面人儿太费事 ，在此后很长一段时间 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，当地老百姓气愤不已 。捏成一男一女两个小人 ，
加之有一种十分解恨的寓意 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，