做法 ：
1 、餐桌菜干青蒜、上备受欢蒜薹、下饭魔芋 、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，放入蒜片、上备受欢魔芋 、下饭培根切小片，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干
上备受欢最后加点生抽 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、3 、培根炒香
5、这样炸过程中不容易糊锅，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料 ：土豆500克 、培根3条
辅料： 蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，蒜片各适量、糖，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，红尖椒切丁 ，青蒜切寸断 ，胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，胡萝卜切丝待用
2、洗净锅入油 ，沥干待用 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。