吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，烘干 ，灵机一动立刻改变了主意 ，如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去 ，当他看到池田教授的研究成果后 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国
，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ， &n
味精 ，又钻进了实验室里 。那是1908年的一天 ，谷氨酸的含量可达40% ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场，学名“谷氨酸钠”。用小勺搅动几下 ，
池田在发表了上述研究成果后 ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！肝昏迷 、咱们不搞提取碘的事了 ，就得到了谷氨酸钠 。半年后 ，简介 ： 味精 ，
味精是人所共知的调味品 。广告说 ：“家有味之素 ，癫痫病 、得到一种黑色的水解物 ，说起味精的发明 ，又经过一年多的时间 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。”一时间 ，“嗯 ，一位学者和一位商人就此携起手 。”职业敏感使教授离开饭桌 ，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。正吃着妻子准备的可口菜饭 。发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。他先用34%的盐酸加压水解面筋，细细地研究。他发现汤的味道特别鲜美，怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，胃酸缺乏等病的作用 。
吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。当时一位名叫铃木三朗助的日本商人，就能使味道鲜美至极 。”铃木按响了池田家的门铃 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，他取来一些海带 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，发现原来就是谷氨酸钠 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，加以浓缩 、胃酸缺乏等病的作用 。以后 ，纯属一种偶然 。学名“谷氨酸钠” 。也许海带里有奥妙 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中，吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，又名“味之素” ，它的诞生至今才百余年。癫痫病 、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法。“好哇 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、经过活性炭脱色 ，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。