做法：
1 、初夏馋菜姜丝炒香，辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼炒出香味 。泡椒
9 、初夏馋菜准备好各种配料 。辣解
美味墨鱼6、泡椒
4、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼中火翻炒均匀 ，另起锅 ，盐调匀腌制15分钟左右 。炒锅加热，姜 、锅中放入冷水烧开，然后放入三种酱料 。
5 、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐 、
11 、倒入少量食用油 ，小火翻炒泡椒 、郫县豆瓣酱 、姜、
2 、胡椒粉 、葱 、蒜 、
10、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。焯水捞出过冷水。
12 、胡椒粉、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、花椒、泡椒 、
食材：墨鱼仔、倒入适量食用油 ，
7 、放入黄酒 、蒜末 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、
3 、