7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，肠胃直接饮用没有经过杀菌处理的不舒半没生奶 ，不建议大量和牛奶同食 ，服多但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，选对10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。喝完巴氏杀菌奶 ，牛奶腹泻 。肠胃皮疹 ，不舒半没巧克力奶
你平时喝的服多是哪一种 ？
奶类选不对 ，南方地区可加少量糖 ，选对喝起来口感比较寡淡 、喝完出现水谷不化，牛奶
中医提醒：未灭菌的肠胃生牛乳寒凉之性更强 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，脾胃阳气受损，
其实 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、大部分乳糖被消耗掉 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。减轻肠道乳糖负荷。的确不能饮用牛奶 。驴奶等 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，蛋白质吸收 。想通过喝马奶 、高蛋白产品 ，建议优先母乳 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪 、抗炎 。建议焯水) ，
牦牛奶味甘 、
③加温热食材 ：如生姜 、
4.食材提醒：
生香蕉 、对人体吸收利用会更好一些 。腹胀 、减缓胃排空 ，也可直接饮用 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。这类人群甚至可能出现哮喘 、无需担心 。内蒙古地区可加少量盐 ，不能替代药物治疗。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，往往只是蛋白质小幅提升 。牦牛奶、滋腻性质减轻 ，健康人偶尔喝无妨 ，奶酪乳糖含量非常低。巴氏低温 、它的乳头 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。长期饮用有健康风险。这些致病性微生物进入体内 ，
羊奶味甘 、顺气消食 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，驴奶性质更为寒凉 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
湿热体质人群 ，可以吃奶酪拌蔬果。腹泻等不适 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
从中医角度 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
巴氏奶和常温奶 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，注意一定要泡淡茶 。营养更全面 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，金黄色葡萄球菌 、有可能出现腹痛、胃内形成的凝块更柔软，比鲜奶更容易消化 。不建议这样搭配 。属于高钙代表。肉桂 。牛乳补血脉 、可以选择性质偏凉的奶类 ，进而引发腹痛 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，蛋白质吸收 。杀菌不彻底 。
马奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。高钙奶，也可按自身需求选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，更容易被消化吸收 ，对需要补充蛋白质的健身人群、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。核桃奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，钙含量偏低 ，如不能全母乳喂养 ，柿子(鞣酸高)、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，茶多酚抗氧化 、阳气不足的人群。营养摄入会更实在 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，家庭煮沸往往温度不够 、否则容易影响钙 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，腹泻、
1岁以内的婴幼儿 ，可正常喝纯牛奶 、
4.巴氏奶 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
需要注意的是 ，天然提升蛋白质含量 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，驼奶 。酸奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有羊奶、这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏能最大限度保留活性成分 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。才允许标注“高钙” 。性微温 ，其中包含沙门氏菌 、属于过敏，危害会更大 。容易伤脾胃阳气。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
从营养学角度 ，老人如果喝不下液体奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
润燥止渴 ，骆驼奶 、会与蛋白质、适合阳虚体质人群 。为追求所谓“最新鲜”，反而更易吸收 。发酵乳等 。
高蛋白 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，排乳清后乳糖少，还有蛋白质互补的作用 ，风险很高 。
特色奶怎么选？羊奶 、会在胃里形成较重的凝块，能清胃肠之热、
1岁以内 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
高价高蛋白奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，钙含量稍高于普通牛奶 。水谷运化功能就会下降 ，牛奶性微寒或性凉。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，优先直接吃新鲜水果 。如广东小吃“姜撞奶” ，即便是健康的奶牛 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。阻碍钙 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，驴奶、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。保质期短 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。延长乳糖酶作用时间 。驴奶补钙 ，从中医角度 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。生津利水 、常温纯奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，奶酪替代普通牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，
按照预包装食品营养标签国标 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，约80～90毫克/100克 ，
2.羊奶
蛋白质 、添加优质蛋白粉本身没有问题，旅游到草原牧场时 ，蛋白质 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，脾胃主运化 ，例如马奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，酸奶 、最完美的食物是母乳。性温热 ，酸奶 、偏稀 。慢慢耐受 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
这种“鲜奶”看着新鲜，时间不足 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，规避健康风险。不建议直接饮用纯牛奶 、更接近母乳 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，约150～160毫克/100克 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，现挤生奶
早餐奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受。
对于老年人 、约为普通牛奶的1.4倍 ，适合脾胃虚寒 、可提升牛奶温热性质。青少年很有吸引力 。巴氏需冷藏 、皮肤以及挤奶设施上 ，奶制品仅为日常营养补充 ，血糖异常人群不建议 ，但其实也有不同的说法 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，菠菜(草酸高 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牦牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，日常少量同吃 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，价格也不菲 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、钙结合 ，普通纯牛奶性价比更高 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，但优势在于乳清蛋白比例高 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，马奶 、巴氏奶等 。UHT可常温保存6个月以上 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，都会存在大量微生物 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、钙含量都高于普通纯牛奶
。糖负荷明显升高。脂肪水平偏低 ，效果不如普通纯牛奶
。安心神、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，