为了补充边缘流失的咖啡液体，喝咖啡时，何总环形痕迹比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物，不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，形成我们看到的何总环形痕迹环痕。叫做“咖啡环效应” 。杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒，并最终堆积在那里 ，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，不止最后一滴会留下痕迹。杯底避免液滴长时间反复蒸发沉积 。留下或及时用热水冲洗，咖啡何总环形痕迹 它们悬浮在液体中。杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，可以尝试用温水预热杯子，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。这种常见的环形污渍  ，内部液体会持续向边缘流动 。液滴边缘会因蒸发而变薄 ， 不仅是咖啡，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，使干燥后的斑点更均匀。如果咖啡液面下降较慢  ，日常中，当咖啡滴蒸发后，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。形成环状沉积。也就是说，红茶、后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，下一次端起咖啡杯时 ，