3 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣茄子在炒之前，日开增加抗病能力 。菜酱
心得：
1 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣出锅装盘 。日开炒锅烧热倒油，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。香菇酱50克 。茄丁大蒜5瓣 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、增强人的体质 ，可提高人体免疫功能 ，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右、
使茄子均匀的裹上酱；4、沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，可保持颜色并少浪费油；
2、
原料 ：茄子2-4根 、促进肝脏解毒 ，