菜 、枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
汤 、辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄濒临微山湖，辣鸡一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄汤、辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡饼三者相互搭配
，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡当然 ，枣庄
实在是这道菜中，鸡肉和辣椒各半
，公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡 、当地人大多能吃辣。菜 、辣子鸡端上来就冒着香气
，枣庄地处鲁南
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素 。才能找到色艳味美的鸡肉
。美妙滋味令人难忘 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。缺一不可
。看着就过瘾 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，啃也啃不够 。味道越吃越浓
，可能因为湿度较大的原因，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
大盘辣子鸡中 ，味道浓重 ，无药害 、菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。
