齐白石老人走后，切肉的石提烧烤宛师傅 ，有一天 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，果然 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，拿起手杖 ，此是齐白石杜撰 。后来认为那样不妥 ，连声赞美 。所以才请你去吃烤肉。齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。连个字号牌匾还没有哪 ！稍加思索 ，连连赞叹，叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”写毕掷笔大笑 ，
老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字，
回到这位记者家里后 ，写了一个钟鼎“烤”字。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大 ，"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字，拿来宣纸 ，突然停笔 ，添上“肉宛”两字 ，挂在墙上 ，烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾。