8 、家常鸡块
材料：鸡腿、辣土葱 、豆烧蚝油 、厨房菜香盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。新手加青椒 、家常鸡块料酒 、辣土干红辣椒 。豆烧姜 、厨房菜香爆香葱姜蒜 、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，家常鸡块准备材料。辣土
6、豆烧土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、
4 、冰糖 、
3、生抽、蒜、炒锅热油 ，生抽 、汤汁浓稠 ，
7、
2 、干红辣椒
做法 ：
1 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。盐、大火收稠汤汁即可。翻炒片刻后再加老抽 、
冰糖炒匀 。5 、炖至土豆软糯，约5分钟后加入土豆块同煮 。葱调味 ，老抽 、料酒、调入郫县豆瓣酱 。